Tahu
Berontak
Bahan:
6 buah tahu,
potong dua, goreng setengah matan
Haluskan:
2 buah
bawang putih
3 buah
bawang merah
1/2 sdt
merica bulat
1/2 sdt
garam
Bahan Isi:
100 gr udang
cincang
100 gr
taoge, buang akar
3 sdm
bengkuang/wortel, iris korek api
1 sdm
seledri cincang
2 sdm daun
bawang, iris halus
2 sdm
minyak, untuk menumis
Adonan
Tepung:
100 gr
tepung beras
1 sdm tepung
sagu
3 buah
bawang putih
1 sdt
ketumbar sangrai, haluskan
3 buah kemiri,
haluskan
1 sdt
kencur, cincang
1/2 sdt
garam
125 cc air
Cara
Membuat:
- Tumis
bumbu halus sampai harum, masukkan seluruh bahan isi, aduk sampai matang,
angkat.
- Keruk
salah satu sisi tahu. Isi lubang tersebut dengan adonan sampai penuh, sisihkan.
- Aduk semua
bahan adonan tepung sampai rata. Celupkan setiap potong
tahu.
Goreng dalam minyak banyak sampai kecoklatan. Tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar